Geri Dön
Ekleyen : Administratör
Diyet
Beslenme
Tekirdağ
image1

Yumurtanın anne sütünden sonra ihtiyacımız olan tüm besin öğelerini içerdiğini biliyor muydunuz ?

 
Yumurtada insan vücudunda sentezlenemeyen ve kesinlikle besinler ile dışarıdan alınması gerekli olan "elzem amino asitler" bulunmaktadır. Sindirilebilirliği yüksektir, tamamına yakını vücut tarafından kullanılmakta ve vücut proteinlerine dönüşebilmektedir. Bu nedenle yumurta içerisindeki proteinler “örnek protein” olarak tanımlanır. 

 

Proteinin yanı sıra lesitin, fosfolipitler ve kolesterol içerir. A, D, E, B2, fosfor, demir ve çinko bakımından zengindir. Beyin gelişimi için gerekli olan kolinin en iyi kaynaklarındandır.
 

Kayıpları önlemek için yumurta çok uzun ocakta kalmamalı ve kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılmalıdır. Aksi halde sarısı etrafında oluşan yeşil-gri halka yumurtanın içersindeki demirden yararlanmamızı engeller, B grubu vitaminler kaybolur ve sindirimi güçleşir. Kısa sürede pişirilen yumurtada; avidin proteini, biotin, demir ve B12 den yararlanabilirsiniz.
 

Sağlıklı bireyler eğer arzu ederse günde 1 adet yumurta yiyebilirler. Kolesterol yüksekliği, karaciğer yağlanması veya safra kesesi problemi olanların ise diyetisyen kontrolünde tüketmeleri gereklidir. Yağsız sebzeli omlet, menemen, çılbır uygun yemek çeşitleri ile menü zenginliği yaratılabilir.

Adres

Eskicami - Ortacami mah. Hükümet cad. no :48/6 deneri iş hanı Tekirdağ / Süleymanpaşa

İletişim

Telefon : 0282 263 66 67
E-Posta : info@atlantikbeslenme.com
Web site : www.atlantikbeslenme.com

Sosyal Medya